Desde este miércoles, fuimos testigos de la inauguración del restaurante La Perla Negra en el corazón de la colonia Condesa, donde invitados especiales cortaron el listón inaugural. Aquí te contamos un poco más acerca del evento.
Con una ‘Black Carpet’, el restuarante ‘La Perla Negra’, se convirtió en el nuevo Hidden Kitchen de la colonia Condesa, exactamente en la Avenida Tamaulipas 134 y en esta ocasión, desfilaron algunas personalidades para apadrinar el lugar.
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Patricio Cabezut, ‘Platanito’, Carmen Campuzano, entre otros, fueron algunas de las celebridades presentes, además de los chefs de la nueva temporada del reality Master Chef Celebrity 2023, como Adrian Herrera, Zahie Tellez, y Poncho Cadena. Igualmente acudieron los dueños y socios de La Perla Negra.
Después de esta ‘Black Carpet’, pudimos ingresar al establecimiento, donde algunos de los presentes brindaron algunas palabras de aliento para este nuevo proyecto. Previo al corte de listón inaugural, el chef Adrian Herrera dio unas palabras para esta gran ocasión.
Terminadas las palabras del chef Herrera, los padrinos, así como los socios y dueños del lugar cortaron el listón inaugural.
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El lugar cuenta con dos niveles y tres privados. El diseño es novedoso y transmite una sensación de calma, ya que toda la iluminación es cálida. Cuenta con una sección para brindar música en vivo y el techo se hace terraza al aire libre.
El menú fue diseñado por la chef ejecutiva Liz Fernández que combina mar y tierra con platillos inspirados en la cocina mexicana con toques de técnicas internacionales.
Cuenta con dos platillos estrella: ‘La Perla Mexicana’, una reinterpretación de los esquites: combinando maíz blanco y azul servidos en su jugo con mayonesa de la casa y queso fresco. Y ‘La Original Perla Negra’, una esfera de ganache congelado, cubierto con una esfera de chocolate y centro de Ferrero Rocher.
Sin duda, ‘La Perla Negra’ es una propuesta que, en conjunto con la comida, el diseño, el servicio y el entorno, invita a los capitalinos a pasar un momento especial.
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